Rávettem magam, hogy a legutóbbi szerencsétlenkedés után még egyszer megpróbálkozzam a palacsintasütéssel. Közben kaptam tanácsokat, és kiderült, hogy a tésztával kevéssé volt probléma, a technikámban sem akadt igazán semmi kivetnivaló, azonban a tepsim (még) használatlansága nagyban befolyásolta, hogy leragadtak.
De most már egy cseppnyi tapasztalattal, és nagy határozottsággal újra megpróbáltam. Ééééés egyetlen potyadék sem keletkezett. Illetve hozzátartozik az igazsághoz, hogy egy maximum 1cm nagyságú darab mint selejt kisült, de ez az apróság sem ment kárba :). Az eredményt már kipróbáltuk, és jelenthetem, hogy még finom is lett. Tehát azt hiszem, ezt sikerként könyvelhetem el.
Így közelebb került a receptes könyvem egyik darabjának megvalósításához, azaz a gundel palacsintához. Legközelebb azt hiszem megpróbálkozom vele, mivel lassan vége van januárnak, és még egyetlen süteményt sem mutathatok fel. De a lényeg, hogy már bizakodóbb vagyok :)
Csak:
